Регистрация

Каталог

Холодные и гарячие закуски

Все рецепты на букву:
А Б В Г Д Е Ё Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ъ Ы Ь Э Ю Я

Ветчина с дыней и помидорами на шпажках (холодные закуски)

Ветчина с дыней и помидорами на шпажках (холодные закуски)

просмотров:1

Прошутто с дыней - это классическая итальянская закуска, она такая простая, что даже и писать-то нечего. Маленькую дыньку разрезаем на дольки, шкурку я счищала. Берем прошутто и оборачиваем вокруг кусочка дыни. Выкладываем на тарелку, чуть-чуть сбрызгиваем хорошим оливковым маслом и слегка посыпаем свежемолотым черным перцем. Можно сделать за несколько часов и поставить в холодильник.

Теперь о помидорках с моцареллой на шпажках. К примеру, на 20 шпажек надо взять 20 боккончини (это такие мини-моцареллки. если их нет, то можно взять большую буффало моцареллу и порезать ее на кубики, размером с помидорки), 2 ст.л. оливкового масла, 2 ст.л. порезанной свежей петрушки, 1 ст.л. порезанного свежего шнитт-лука (можно зеленым луком заменить), 20 маленьких черри-помидорок и 40 маленьких листиков свежего бизилика.

Моцареллу кладем в чашку с оливковым маслом, петрушкой, луком, добавляем соль и перец по вкусу. Перемешиваем, закрываем и оставляем в холодильнике на 1 час, но лучше на ночь. Каждую помидорку разрезаем поперек и нанизываем на шпажку (или зубочистку) в такой последовательности: половинка помидорки, листик базилика, кусочек моцареллы, листик базилика, оставшаяся половинка помидорки. И так пока продукты не закончатся.
Делается все быстро, можно сделать заранее часов за 8 и хранить в холодильнике. Гостям эта закуска понравилась, получился такой элегантный вариант итальянского салата, где помидоры с моцареллой выкладываются по кругу на тарелку. Здесь почти тоже самое, нов миниатюре, да и кушать удобно.

Рейтинг рецепта: 4.3

Комментарии к «Ветчина с дыней и помидорами на шпажках (холодные закуски)»

Комментариев нет


Ингредиенты и состав возбуждаеющего аппетит блюда - рецепты кулинарии. "Ветчина с дыней и помидорами на шпажках" и рецепт приготовления блюда. Узнать количество ккал. в продуктах. Рецепт от повара от a.ua - коллекция кулинарных рецептов блюд с фотографиями и советами по приготовлению. Какие продукты нужны для приготовления приятного на вкус блюда "Ветчина с дыней и помидорами на шпажках". На портале a.ua Вы найдете изысканные рецепты блюд с подробным описанием самого процесса.


НА ПРАВАХ РЕКЛАМЫ
НА ПРАВАХ РЕКЛАМЫ