Регистрация

Каталог

Супы-пюре (супы-кремы)

Все рецепты на букву:
А Б В Г Д Е Ё Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ъ Ы Ь Э Ю Я

Шелковистый суп со шпинатом (первые блюда)

Шелковистый суп со шпинатом (первые блюда)

просмотров:1

Время приготовления: 10 мин + 40 мин
В 1 порции: 69 ккал, 4 г жира, 1 г насыщенного

На 4 порции:
1 ст л оливкового масла
1 луковица, мелко порезанная
1 перо лука-порея, мелко порезанного
1 картофелина, мелко порезанная
1 л воды
2 веточки свежего майорана или 1/4 ч л сушеного
2 веточки свежего тимьяна или 1/4 ч л сушеного
1 лавровый лист
400 г молодого шпината, промытого
свежемолотый мускатный орех
соль и черный перец
сливки для украшения (по желанию)



У этого супа насыщенный, яркий цвет и интенсивный вкус.

1. Нагреть масло в большой кастрюле. Добавить лук и лук-порей и готовить 10 мин, помешивая, до мягкости овощей.

2. Добавить картофель, воду, майоран, тимьян и лавровый лист, щепотку соли. Довести до кипения, снизить огонь и накрыть крышкой. Варить 25 мин, пока овощи не будут мягкими. Достать лавровый лист и стебли трав.

3. Добавить шпинат и готовить 3-4 мин, помешивая, пока он не завянет.

4. Дать супу немного остыть, затем перелить в блендер или кухонный комбайн и взбить в пюре.

5. Вернуть суп в кастрюлю и разбавить водой, если надо. Приправить солью и перцем и потереть мускатный орех сверху. ПОдогреть на медленном огне и подавать. Разлить по подогретым тарелкам, украсить сливками и подавать.

Рейтинг рецепта: 0.0

Комментарии к «Шелковистый суп со шпинатом (первые блюда)»

Комментариев нет


Способ приготовления вкусного блюда - рецепты от поваров. "Шелковистый суп со шпинатом" и рецепт приготовления блюда. Узнать количество ккал. в продуктах. рецепты от поваров от a.ua - коллекция рецептов блюд с фотографиями и советами по приготовлению. Что нужно для приготовления утончённого блюда "Шелковистый суп со шпинатом". У нас на портале a.ua Вы найдете изысканные рецепты приготовления с подробным описанием каждого шага.


НА ПРАВАХ РЕКЛАМЫ
НА ПРАВАХ РЕКЛАМЫ