Регистрация

Каталог

Мясные блюда

Все рецепты на букву:
А Б В Г Д Е Ё Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ъ Ы Ь Э Ю Я

Йоркширский пудинг с луковой подливкой (вторые блюда)

Йоркширский пудинг с луковой подливкой (вторые блюда)

просмотров:4

Раздел: английская кухня
Время приготовления: 5 мин + 25 мин
В 1 порции: 540 ккал, 35 гр жиров

На 4 порции:
4 куска бекона или панчетты
4 крупных сосиски

Для йоркширских пудингов:
2 ст л растительного масла
110 гр простой муки
щепотка соли
2 яйца
300 мл молока

Подливка
1 ст л растительного масла
2 красные луковицы, порезанные на четвертинки
1 зубчик чеснока, раздавленный
150 мл горячего овощного бульона
150 мл красного или белого вина
3 ст л порезанной петршки
1 ч л муки
1 ч л сливочного масла



Классическое английское блюдо с оригинальной подливкой из красного лука с петрушкой.

1. Разогреть духовку до 220 гр С. Завернуть сосиски в бекон или панчетту. Положить в смазанную маслом форму для запекания и готовить внизу духовки до коричневого цвета - 20-25 мин. Добавить масло в форму для пудинга и нагреть ее в духовке, пока вы делаететесто.

2. Просеять муку и соль в миску, разбить в середину яйца, постепенно добавляя муку в середину. Затем добавить постепенно молоко, взбивая, пока не получится однородное тесто. Перелить тесто в форму и запекать около 20 мин вверху духовки, до золотистого цвета.

3. Чтобы сделать подливку, нагреть масло в сковороде и обжарить лук и чеснок до мягкости - 5-8 мин. Добавить овощной бульон, вино и петрушку, помешивая, чтобы соскрести все со дна. Довести до кипения и кипятить около 5 мин, затем снизить огонь и готовитьеще 5 мин. Смешать муку у масло, постепенно добавить в подливку. Проверить приправы. Перед тем, как подавать, положить по сосиске в каждый пудинг и полить подливкой.

Рейтинг рецепта: 0.0

Комментарии к «Йоркширский пудинг с луковой подливкой (вторые блюда)»

Комментариев нет


Ингредиенты и состав вкуснейшего блюда - рецепт с фото. "Йоркширский пудинг с луковой подливкой" и рецепт приготовления блюда. Узнать количество ккал. в продуктах. Рецепты кулинарии от a.ua - коллекция кулинарных рецептов еды с фотографиями и рекомендациями по приготовлению. Какой состав продуктов нужен для приготовления лакомого блюда "Йоркширский пудинг с луковой подливкой". На портале food.a.ua Вы можете найти изысканные рецепты приготовления с подробным описанием самого процесса.


НА ПРАВАХ РЕКЛАМЫ
НА ПРАВАХ РЕКЛАМЫ