Регистрация

Каталог

Блюда без мяса, гарниры

Все рецепты на букву:
А Б В Г Д Е Ё Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ъ Ы Ь Э Ю Я

Овощное пюре (вторые блюда)

Овощное пюре (вторые блюда)

просмотров:1

Раздел: шотландская кухня

На 4 порции:
500 гр (1 lb) крахмалистого картофеля, порезанного
500 гр (1 lb) желтой репки, очищенной и порезанной
5 ст л сливок или сливочного масла
2 ст л порезанного шнитт-лука
соль и черный перец



Это блюдо происходит с островов Orkney. Это пюре из картофеля и репы - частый гарнир к мясу, рыбе или птице. Приправляйте его очень хорошо черным перцем, мускатным орехом и не забудьте добавить шнитт-лук.

1. Отварить картофель и репу в раздельных кастрюлях в течение 20 мин до готовности.

2. Слить сваренные овощи, положить обратно в кастрюлю и потрясите на огне, чтобы они обсохли. Сделать нежное однородное пюре.

3. Добавить сливки, масло и шнитт-лук, приправить солью, черным перцем и мускатным орехом. Продолжать разминать овощи в пюре на огне. Переложить на подогретое блюдо и подавать сразу же на гарнир к основному блюду.

На заметку:

Вы можете подавать это блюдо в форме для духовке или в горшочке. Переложить пюре в форму, посыпать тертым сыром и поставить под горячий гриль или в горячую духовку, пока сыр не расплавится.

Рейтинг рецепта: 3.7

Комментарии к «Овощное пюре (вторые блюда)»

Комментариев нет


Каллорийность грациозного блюда - рецепты от поваров. "Овощное пюре" и рецепт приготовления блюда. Узнать кол-во ккал в продуктах. Рецепт от повара от a.ua - коллекция рецептов с фотографиями и рекомендациями по приготовлению. Продукты, которые могут потребоваться для приготовления вкусного блюда "Овощное пюре". У нас на портале food.a.ua можно найти изысканные рецепты кулинарии с подробным описанием каждого шага.


НА ПРАВАХ РЕКЛАМЫ
НА ПРАВАХ РЕКЛАМЫ