Регистрация

Каталог

Блюда из рыбы

Все рецепты на букву:
А Б В Г Д Е Ё Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ъ Ы Ь Э Ю Я

Форель с ананасом (вторые блюда)

Форель с ананасом (вторые блюда)

просмотров:1

Раздел: китайская кухня
Время приготовления: 5 мин + 15 мин
В 1 порции: 243 ккал, 11 гр жиров

На 4 порции:
4 филе форели без кожи
2 ст л растительного масла
2 зубчика чеснока, порезанных на тонкие дольки
4 куска свежего ананаса, очищенных и порезанных
1 палочка сельдерея, порезанная
1 ст л светлого соевого соуса
150 мл (1/4 pt) рыбного бульона
50 мл (2 fl oz) свежего или несладкого консервированного ананасового сока
1 ст л крахмала
2 ст л воды



Ананас активно используется в китайской кухни. Он особенно хорошо подходит к рыбе.

1. Порезать форель на полоски. Раскалить 1 ст л растительного масла в вок, снизить немного огонь, добавить рыбу и обжаривать 2 мин. Достать из вок и отложить на подготовленную тарелку.

2. Добавить оставшееся масло в вок, снизить огонь, добавить чеснок, ананас и сельдерей. Обжаривать 1-2 мин.

3. Добавить соевый соус, ананасовый сок и рыбный бульон. Довести до кипения и готовить 2-3 мин, пока соус не уварится.

4. Смешать крахмал с водой, чтобы получилась густая паста, добавить ее в вок. Довести соус до кипения, готовить, помешивая, пока соус не загустеет.

5. Вернуть рыбу в вок, готовить, помешивая, пока она не прогреется. Разложить по подогретым тарелкам, и подавать, украсив порезанным сельдереем и кусочками красного чили.

На заметку:

Вместо свежего ананаса можно использовать консервированный, но выбирайте банки несладких ананасов в собственном соку, а не в сиропе.

Рейтинг рецепта: 3.0

Комментарии к «Форель с ананасом (вторые блюда)»

Комментариев нет


Способ приготовления утончённого блюда - рецепт от повара. "Форель с ананасом" и рецепт приготовления блюда. Узнать сколько ккал в продуктах. Рецепт кулинарии от a.ua - коллекция рецептов блюд с фотографиями и рекомендациями по приготовлению. Продукты для приготовления деликатесного блюда "Форель с ананасом". У нас на портале food.a.ua Вы найдете самые сытные рецепты кулинарии с подробным описанием каждого шага.


НА ПРАВАХ РЕКЛАМЫ
НА ПРАВАХ РЕКЛАМЫ