Регистрация

Каталог

Блюда из птицы

Все рецепты на букву:
А Б В Г Д Е Ё Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ъ Ы Ь Э Ю Я

Начинка с каштанами (вторые блюда)

Начинка с каштанами (вторые блюда)

просмотров:0

Раздел: французская кухня
Время приготовления: 15 мин + 35 мин
В 1 шарике: 150 ккалор, 10 гр жиров

На 24 шарика начинки:
25 гр (1 oz) сливочного масла
1 большая луковица, очищенная и мелко нарезанная
10 ягод можжевельника
1 кг (2 lb 4 oz) качественных сосисок, снять оболочку
200 гр готовых очищенных каштанов (в вакуумной упаковке), нарезанных
2 яйца
4 ст л шалфея, порезанного
100 гр (4 oz) свежих хлебных крошек
1/4 ст л душистого перца



Это начинкой фаршируют гуся запеченного по-французски. Рождественский обед во Франции - большое событие с не менее 20 гостями и 8ми блюдами. Традиционно подают гуся без начинки, и напрасно, эта начинка прекрасно подойдет и к гуся и как гарнир.
1. В маленькой кастрюле растопить масло, добавить порезанный лук и ягоды можжевельника. Готовить 5 мин, не давая луку стать коричневым. Снять с огня и дать остыть.

2. Вытащить можжевеловые ягоды, в большой миске перемешать все остальные ингредиенты, приправить солью, перцем и другими специями. Эту начинку можно делать на день заранее и после этого этапа держать в холодильнике до необходимости.

3. Смоченными в воде руками сформировать примерно 24 шарика и запекать в форме вместе с птицей около 35-40 мин.

Рейтинг рецепта: 1.0

Комментарии к «Начинка с каштанами (вторые блюда)»

Комментариев нет


Ингредиенты и состав деликатесного блюда - рецепты кулинарии. "Начинка с каштанами" и рецепт приготовления блюда. Узнать количество ккал. в продуктах. Рецепты с фото от a.ua - коллекция кулинарных рецептов еды с фотографиями и советами по приготовлению. Продукты для приготовления аппетитного блюда "Начинка с каштанами". На портале a.ua можно найти самые сытные рецепты кулинарии с подробным описанием каждого шага.


НА ПРАВАХ РЕКЛАМЫ
НА ПРАВАХ РЕКЛАМЫ