Регистрация

Каталог

Вафли, рулеты, запеканки...

Все рецепты на букву:
А Б В Г Д Е Ё Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ъ Ы Ь Э Ю Я

Бисквитный рулет с клубникой  (выпечка)

Бисквитный рулет с клубникой (выпечка)

просмотров:1

Для теста:
3 яйца
80 г меда
30 г сахара
1 щепотка соли
51 г муки
60 г специальной муки для выпечки (я так поняла, что имеется в виду блинная мука)
20 г гречневой муки

Для начинки и украшения
510 г клубники
510 мл сливок
2 пакетика закрепителя сливок
1 ст. ложка меда



Нагреть духовку до 175С. Выстелить противень бумагой для выпекания.
Отделить белки от желтков. Желтки перемешать с 3 ст. ложками горячей воды, медом и сахаром. Взбить белки с солью и выложить на желтковую массу. Просеять сверху три вида муки и перемешать. Выложить массу на противень, розравнять и выпекать 15-20 мин.

Опрокинуть корж на полотенце, посыпанное сахаром, удалить бумагу, скатать корж рулетом и дать остыть.

Отложить для украшения 12 красивых клубничин, остальные нарезать. Взбить сливки с закрепителем и перемешать их с медом. Положить 3 ст. ложки в кондитерский мешок с насадкой со "звездочкообразным" отверстием (о как!) – это для украшения. Перемешать оставшиеся сливки с кусочками клубники. Раскатать рулет, намазать сливками с клубникой и снова скатать. Украсить 12 "розочками", сверху на каждую выложить клубничины. Можно обмазать сливками весь рулет сверху до низу, но придется увеличить их количество ~ на 151 мл.

Рейтинг рецепта: 3.6

Комментарии к «Бисквитный рулет с клубникой (выпечка)»

Комментариев нет


Ингредиенты и состав ароматного блюда - рецепты от повара. "Бисквитный рулет с клубникой" и рецепт приготовления блюда. Узнать сколько ккал в продуктах. Рецепт с фото от a.ua - коллекция кулинарных рецептов еды с фотографиями и рекомендациями по приготовлению. Продукты для приготовления возбуждаеющего аппетит блюда "Бисквитный рулет с клубникой". На портале food.a.ua можно найти вкусные рецепты кулинарии с подробным описанием каждого шага.


НА ПРАВАХ РЕКЛАМЫ
НА ПРАВАХ РЕКЛАМЫ