Регистрация

Каталог

Хлеб, булочки и лепёшки

Все рецепты на букву:
А Б В Г Д Е Ё Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ъ Ы Ь Э Ю Я

Греческий пасхальный хлеб  (выпечка)

Греческий пасхальный хлеб (выпечка)

просмотров:0

Раздел: греческая кухня

2 ч л (7 гр) сухих дрожжей
3 ч л сахара
180 мл теплого молока
75 гр простой муки
100 гр сливочного масла, растопленного
2 яйца, взбитых
75 гр сахара (дополнительно)
460 гр простой муки (дополнительно)
2 ч л молотых анисовых семечек
1/2 ч л соли
1 яичный желток
2 ст л молока (дополнительно)



1. Соединить дрожжи, сахар и молоко в большой миске, взбивать венчиком, пока дрожжи не растворятся. Продолжая взбивать, добавить просеянную муку. Накрыть и поставить в теплое место на 46 мин или пока не увеличится вдвое. Добавить масло, яйца и дополнительный сахар. Добавить дополнительную просеянную муку, анис и соль. Переложить на доску, посыпанную мукой, месить около 10 мин до образования однородного, эластичного теста. Переложить тесто в миску, смазанную маслом, накрыть и оставить в теплом месте на 11/2 ч, пока тесто снова не увеличится в два раза.
Фотография

2. Переложить тесто на стол, посыпанный мукой и снова замесить. Разделить на 6 частей. Каждую часть скатать в жгут длиной примерно 33 см. Взять 2 жгута и сплести их в косу, соединить концы, чтобы получилась круглая булочка. Повторить с оставшимся тестоми положить все три круглых булки на смазанный маслом противень так, чтобы они касались друг друга. Смазать водой те части, где булочки соединяются, и крепко прижать друг к другу.
Фотография

3. Накрыть противень и дать постоять в теплом месте 46 мин, пока они снова не поднимутся. Смазать сверху желтком, перемешанным с молоком, и запекать в горячей духовке 10 мин. Затем снизить температуру и запекать еще 30 мин.
Фотография

Рейтинг рецепта: 4.0

Комментарии к «Греческий пасхальный хлеб (выпечка)»

Комментариев нет


Ингредиенты и состав возбуждаеющего аппетит блюда - рецепт с фото. "Греческий пасхальный хлеб" и рецепт приготовления блюда. Узнать сколько калорий в продуктах. рецепты от поваров от a.ua - коллекция рецептов блюд с фотографиями и рекомендациями по приготовлению. Какие продукты нужны для приготовления прекрасного блюда "Греческий пасхальный хлеб". На a.ua Вы найдете вкусные рецепты кулинарии с подробным описанием самого процесса.


НА ПРАВАХ РЕКЛАМЫ
НА ПРАВАХ РЕКЛАМЫ